Olimpiada dobiegła końca. Jak poszło pabianiczaninowi?

Rywalizował z mistrzami fachu.

Pomidory San Marzano, mozzarella di bufala (z bawolego mleka), oliwa oraz dojrzałe, delikatne ciasto – to składniki prawdziwej neapolitańskiej pizzy. Sztukę jej wypiekania w jednym palcu ma pabianiczanin Jędrzej Lewandowski – właśnie zdobył 6. miejsce na Olimpiadi Vera Pizza Napoletana (w kategorii pizzy under 35).

O starcie naszego mieszkańca w prestiżowej imprezie pisaliśmy na początku lipca.

Była to pierwsza olimpiada, na której wystąpiła reprezentacja Polski. „Igrzyska pizzy” odbywają raz na cztery lata i zjeżdżają na nią najwięksi mistrzowie fachu. Jędrzej z pewnością znajduje się w czołówce pizzaiolo – nauki pobierał w najlepszej szkole pizzy na świecie – Associazione Verace Pizza Napoletana (stowarzyszenie od 1984 roku pielęgnuje i chroni oryginalną recepturę). Pod koniec blisko miesięcznego szkolenia wziął udział, obok 100 zawodowców z całego kraju, w mistrzostwach „Trofeo Pulcinella” i zajął 5. miejsce! (CZYTAJ TUTAJ).

Na zdjęciu z Antonio Pace, prezydentem Associazone Verace Pizza Napoletana.